Le Château de Vaux le Vicomte célèbre le chocolat et invite les gourmets à un week-end placé sous le signe de la gourmandise. Dégustation et découverte des plaisirs de « l’or noir » feront le bonheur de tous.
A cette occasion, la famille Vogüé, reçoit de nombreux chocolatiers renommés. Les visiteurs pourront découvrir les spécialités de Bellanger, Mazet, Arnaud Larher, sans oublier les fameuses créations du japonais Aoki ainsi que les célèbres macarons de Frédéric Cassel. Les chocolatiers
vont, cette année encore, redoubler d’originalité et de savoir-faire autour du thème du 350 anniversaire du château de Vaux le Vicomte.
Durant ce week-end, grands et petits pourront éveiller leurs sens gustatif et esthétique dans le raffinement d’un cadre exceptionnel, grâce à des animations autour du chocolat. Les enfants seront conviés à la fabrication de petits chocolats, dans une ambiance créative et familiale. Les
parents ne seront pas oubliés et pourront assister à une dégustation avec des associations sucrées/salées, souvent méconnues. Pour les plus curieux, Deslis Chocolat organise avec les Caves de la Côte d’Or de Melun, une conférence, au sein des salons de Vaux le Vicomte,
mettant en avant les accords vins et chocolat, autour d’explications et bien sûr de dégustations.
Le château de Vaux le Vicomte, synonyme d’élégance et de raffinement, est placé sous le signe de la gourmandise depuis toujours. Il accueilli le somptueux buffet organisé par Vatel en l’honneur de Louis XIV en août 1661. 350 ans plus tard, chocolats et sucreries y sont toujours
à l’honneur : le Palais du Chocolat en est le reflet.
A cette occasion « Souvenirs Gourmands de Vaux le Vicomte » de Cristina de Vogüé aux éditions Flammarion, qui dévoile les plus jolis desserts réalisés à Vaux-le-Vicomte, sera en vente à la boutique.
LE PALAIS DU CHOCOLAT Samedi 5 et dimanche 6 novembre 2011
