Pour maintenir ses plus grands crus en état et obtenir un vin de qualité, les règles d’or sont : calme, obscurité, aération et un taux d’hygrométrie adapté.
Le but : élever des cépages de qualité pour obtenir des vins de luxe.
Les Grand vin de luxe font partie du patrimoine luxe de la France : les cépages de renom et les grands crus sont au coeur de cette industrie du vin de luxe.
